دجاج فى الفرن

المقادير

دجاجة واحدة

حبتان من الطماطم المقشرة والمقطعة

فصان من ثوم

حبة طماطم

كرافس

ورق وزعتر أخضر أو يابس

جزرة مقطعة

بصلة مقطعة

ملعقة صغيرة ملح , نصف ملعقة فلفل أحمر , كأس زيت , كأس من مرق الدجاج أو من الماء المذاب فيه مكعب من الدجاج المضغوط .



طريقة التحضير

ترتب الخضار في طاجين الفرن وتحشى الدجاجة بالثوم المدقوق وقطعة البصل والزعتر .

يرش داخل الدجاجة بقليل من الملح والفلفل , وتكتّف أرجلها وتربط من أسفل الظهر بخيط .

تدهن الدجاجة بالزيت ويصب باقي الزيت فوق الخضار .

تزج في فرن ساخن مدة ساعةوتقدم وبالهناء والشفاء

ربنا يخليكى ياقمر

ميرسي كتير ليكي على مجهودك الكبير وربنا يعوض تعب محبتك ,,,,,,,, بوب

ميرسى لمرورك الجميل جدا ده