christina.awad + المسئول التانى عن المنتدى +
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 03/09/2009 المشاركات : 7214 معدل تقييم المستوى : 29 بمعدل : 8649 الكنيسة او الابراشية : : كنيسه العذرا وماريوحنا بالزقازيق
| موضوع: مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة 19/2/2010, 7:02 pm | |
| مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة المقادير - نص كيلو مكرونة مسلوقة. - نص كيلو باذنجان رومي. - 3 حبات كوسة. - كوب كبير عصير طماطم. - 5 فصوص ثوم مفرومين. - كوب زيت زيتون أو ذرة. - معلقة كبيرة زعتر. - ملح و فلفل. - شرائح زيتون أسود أو أخضر مخلل "للتزيين". الطريقة 1- أحضري الكوسة والباذنجان وقطعيهم شرائح متوسطة السمك. 2- بلي الكوسة والباذنجان بخليط مكوّن من: "معلقة صغيرة ثوم مفروم + معلقة صغيرة زعتر + معلقتين زيت الزيتون" وقلبيهم كلهم مع بعض كويس وسيبيهم لمدة ساعة. 3- بعد مرور الساعة شغلي الشواية على درجة حرارة متوسطة، وابدئي في شواء الباذنجان والكوسا. 4- سخني الزيت المتبقي على النار وضيفي إليه الكمية المتبقية من الثوم المفروم، وقلبيه على النار لمدة خمس دقائق أو لغاية ما تلاقيه لونه بقى ذهبي، ضيفي إليه عصير الطماطم والملح والفلفل وسيبيهم على النار لمدة ربع ساعة. 5- بعد مرور ربع ساعة ضيفي إلى الخليط السابق الخضار المشوي والمكرونة المسلوقة وقلبيهم مع بعض وسيبيهم على النار لمدة خمس دقائق. 6- جهزي طبق التقديم وحطي فيه المكرونة والخضار المشوي وزيّني الطبق بشرائح الزيتون | |
|
Mary Marmora
النوع : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 02/09/2009 العمر : 32 المشاركات : 4109 معدل تقييم المستوى : 15 بمعدل : 4805 تاريخ الميلاد : 31/12/1991
| موضوع: رد: مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة 19/2/2010, 8:02 pm | |
| تانكسسسس ياجميله ربنا يباركك | |
|
ساره مشرفة
النوع : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 23/01/2010 العمر : 28 المشاركات : 691 معدل تقييم المستوى : 2 بمعدل : 750 تاريخ الميلاد : 14/06/1995
| موضوع: رد: مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة 19/2/2010, 9:47 pm | |
| ميرسى كتير ليكى وعلى الاكل اللذيذ ده | |
|
™¤¦ابانوب عماد¦¤™
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 02/09/2009 العمر : 32 المشاركات : 7907 معدل تقييم المستوى : 22 بمعدل : 8764 تاريخ الميلاد : 06/08/1991 الكنيسة او الابراشية : : كنيسة الملاك ميخائيل
| موضوع: رد: مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة 19/2/2010, 10:15 pm | |
| ميرسي كتير على المواضيع الجميله ووحشنتنا مواضيعك حمدلله على السلامه نورتينا تاني ,,,,,,,,, بوب | |
|
christina.awad + المسئول التانى عن المنتدى +
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 03/09/2009 المشاركات : 7214 معدل تقييم المستوى : 29 بمعدل : 8649 الكنيسة او الابراشية : : كنيسه العذرا وماريوحنا بالزقازيق
| موضوع: رد: مكرونة بالباذنجان الرومي والكوسة 24/2/2010, 1:15 am | |
| ميرسى يا بوب على مرورك الجميل | |
|