christina.awad
+ المسئول التانى عن المنتدى +
النوع : 
نوع المتصفح: : 
الجنسية : 
المهنة : 
الهوايات : 
تاريخ التسجيل : 03/09/2009
المشاركات : 7214
معدل تقييم المستوى : 29
بمعدل : 8649
الكنيسة او الابراشية : : كنيسه العذرا وماريوحنا بالزقازيق
 | موضوع: كوسة بالحمص  19/2/2010, 7:07 pm | |
| كوسة بالحمص
المقادير
- كيلو كوسة.
- ربع كيلو حمص طبيخ.
- بصلة مقطعة قطعاً صغيرة.
- 5 فصوص ثوم مفروم.
- حبة فلفل أحمر مقطعة قطعاً صغيرة.
- 3 أكواب عصير طماطم.
- ربع كوب زيت ذرة.
- ملح وفلفل.
الطريقة
1- أحضري الحمص واغسليه كويس
وبعد كده انقعيه لمدة ساعتين في الماء، بعد مرور الساعتين اغلي الحمص في
الماء كويس لغاية ما يستوي، وبعد كده صفيه من الماء.
2- أحضري الكوسة واغسليها كويس وبعد كده قطعيها شرائح طويلة.
3- سخني
الزيت على النار، وبعد كده ضيفي إليه البصل، وقلبيه كويس لغاية ما لونه
يبقى ذهبي، لما تلاقي إن البصل لونه بقى ذهبي ضيفي الثوم المفروم وقلبيهم
مع بعض لمدة خمس دقائق، وبعد كده ضيفي إليهم عصير الطماطم والفلفل الأحمر
وسيبيهم لمدة ربع ساعة على النار مع التقليب من وقت لآخر.
4- بعد مرور
ربع ساعة ضيفي الكوسة والملح والفلفل والحمص وسيبيهم على النار لمدة ربع
ساعة أو لغاية ما تلاقي إن الحمص والكوسة استوا، ممكن إنك تضيفي ميه لو
حسيتِ إن الأكل قوامه سميك. 5- بعد ما الكوسة تستوي اغرفيها في أطباق التقديم، ممكن مع الطبق ده إنك تعملي طبق أرز | |
|
™¤¦ابانوب عماد¦¤™
النوع : 
نوع المتصفح: :
الجنسية :
المهنة : 
الهوايات : 
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 32
المشاركات : 7907
معدل تقييم المستوى : 22
بمعدل : 8764
تاريخ الميلاد : 06/08/1991
الكنيسة او الابراشية : : كنيسة الملاك ميخائيل
| | موضوع: رد: كوسة بالحمص 19/2/2010, 10:17 pm | |
| ميرسي كتير على المواضيع الجميله ووحشنتنا مواضيعك حمدلله على السلامه
نورتينا تاني ,,,,,,,,, بوب | |
|
Mary Marmora
النوع :
الجنسية :
المهنة :
الهوايات : 
تاريخ التسجيل : 02/09/2009
العمر : 32
المشاركات : 4109
معدل تقييم المستوى : 15
بمعدل : 4805
تاريخ الميلاد : 31/12/1991
| | موضوع: رد: كوسة بالحمص 19/2/2010, 10:22 pm | |
| ميرسى ياقمره على المواضيع الحلوه
ربنا يباركك | |
|
ساره
مشرفة
النوع :
الجنسية :
المهنة :
الهوايات :
تاريخ التسجيل : 23/01/2010
العمر : 28
المشاركات : 691
معدل تقييم المستوى : 2
بمعدل : 750
تاريخ الميلاد : 14/06/1995
| | موضوع: رد: كوسة بالحمص 19/2/2010, 10:27 pm | |
| ميرسى كتير ليكى على الحاجات الجامده دى
ربناااااااااااااااااا يباركك | |
|
christina.awad
+ المسئول التانى عن المنتدى +
النوع :
نوع المتصفح: :
الجنسية :
المهنة :
الهوايات :
تاريخ التسجيل : 03/09/2009
المشاركات : 7214
معدل تقييم المستوى : 29
بمعدل : 8649
الكنيسة او الابراشية : : كنيسه العذرا وماريوحنا بالزقازيق
| | موضوع: رد: كوسة بالحمص 24/2/2010, 12:50 am | |
| ميرسى على مروركم الاكتر من رائع | |
|
