شوربة السى فود انا هاكتبلكو انا عملتها ازاى بنفس المقدار و اللى عايز يزود اى ماكولات بحرية تانية زى ماهو عايز كل واحد حسب استطاعته و المتوفر من انواع الاسماك و دى بتكفى 3 افراد المقادير: 1/4 كيلو جمبرى كبير مقشر و نظيف 1/4 كيلو سمك فيليه مقطع مكعبات و يفضل يكون سمك باسا او قشر بياض 1/4 كيلو كليمارى مقطع 2 ملعقة دقيق وسط ملح- فلفل اسود- ليمون - حبهان - كرفس اخضر - ورق لورى 1 بصل اخضر متوسطة زيت ماء حسب الطلب حسب سمك و قوام الشوربة الطريقة : 1- نتبل السمك و الجمبرى و الكليمارى بالملح و الفلفل الاسود و الليمون كل على حدة فى طبق منفصل عن الاخر 2- نضع الزيت فى الحلة و نضيف اليها الدقيق و يحمر ( كطريقة عمل البشاميل ) و نضيف الماء تدريجيا حتى نحصل على قوام متوسط 3- نضع الكليمارى بتتبيلته ( لا نصفيه ) 4- ثم نقطع البصلة و نضعها على الشوربة 5- ثم نضع الجمبرى بتتبيلته ايضا 6- و نضع الكرفس المقطع و التوابل كلها 7- و فى اخر دقيقتين نضع السمك و نتركه يغلى دقيقتين حتى تمام السواء ملحوظة: قبل وضع السمك يجب ان يكون الكليمارى و الجمبرى قارب على السواء و بالهنا و الشفا
sally roka
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 10/12/2009العمر : 36المشاركات : 689معدل تقييم المستوى : 2بمعدل : 1027تاريخ الميلاد : 01/12/1987الكنيسة او الابراشية : : العذراء مريم والملاك ميخائيل
موضوع: رد: شوربة السى فود 27/5/2010, 7:02 pm
جميل جدا ربنا يعوض تعبك
أُيه يفيد نبض قـــلـــبـــِے ^_^وانا مش عارف أعيش آَة يا وجعيِ يا مراريِ يا آلهي طفيّ ناري مش بأقول هاخد بتاري بس عدلك هو قصدى
christina.awad + المسئول التانى عن المنتدى +
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 03/09/2009المشاركات : 7214معدل تقييم المستوى : 29بمعدل : 8649الكنيسة او الابراشية : : كنيسه العذرا وماريوحنا بالزقازيق
موضوع: رد: شوربة السى فود 28/5/2010, 7:44 pm
ميرسى لمرورك الجميل
™¤¦ابانوب عماد¦¤™
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 02/09/2009العمر : 33المشاركات : 7907معدل تقييم المستوى : 22بمعدل : 8764تاريخ الميلاد : 06/08/1991الكنيسة او الابراشية : : كنيسة الملاك ميخائيل
27/5/2010, 1:34 am
