1 علبة جلاش ربع كيلو مشروم مقطع زيتون اسود مخلل بصله مقطعه قطع صغيره زيت ملح و فلفل اسود مكعب مرقة خضار 2 كباية ميه
الطريقه
اولا طريقة تحضير الحشو
يوضع الزيت على النار حتى يغلي ويضاف اليه البصله المقطعه وتقلب نص دقيقه على نار عاديه ويضاف المشروم المقطع ونجعل النار هادئه ونضيف الفلفل الاسود ونقلب الخليط حتى يصبح البصل اصفر زهبي محمر ونشيل الحشو من على النار ونضع عليه شرائح الزيتون الاسود
ثانيا طريقة الشربه
نضع قليل من الزيت والميه يغلو ونضيف مكعب المرقه والملح نقلب ونتركهم يغلو سويا لدقيقتين
ثالثا التقفيل
ندهن الصينيه بالزيت ونضع شريحتين جلاش وندهن زيت وهاكذا لغاية ما يكون ارتفاع الجلاش تقريبا 1.5 سم تقريبا ونضع الحشو ونفرده في الصينيه ونضع شريحتين جلاش وعليهم زيت وهاكذا كمان 1 سم تقريبا
ونقطع الجلاش في الصينيه مربعات
ونضعهم في الفرن لغاية لما وش الجلاش يصفر شويه ويبقى دهبي كده نخرج الجلاش من الفرن ونضيف اليه الشوربه و نرجعه الفرن تانى حتى تمام النضج
ملحوظه يجب ان تكون الشوربه بارده والجلاش سخن
و بالهنا و الشفاااااااااا
Mary Marmora
النوع : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 02/09/2009العمر : 32المشاركات : 4109معدل تقييم المستوى : 15بمعدل : 4805تاريخ الميلاد : 31/12/1991
النوع : نوع المتصفح: : الجنسية : المهنة : الهوايات : تاريخ التسجيل : 02/09/2009العمر : 33المشاركات : 7907معدل تقييم المستوى : 22بمعدل : 8764تاريخ الميلاد : 06/08/1991الكنيسة او الابراشية : : كنيسة الملاك ميخائيل
2/3/2010, 8:22 pm
